Maltol
Maltol je bel kristaliničen prah s posebnim okusom po karamelni kremi. Raztopljen v razredčeni raztopini oddaja jagodno aromo. Ta izdelek je ojačevalec širokega spektra okusa, ima funkcijo povečanja arome, fiksiranja arome in sladkanja.
Opis
opis
Ime izdelka: Maltol
MF: C7H8O3
Vsebina: beli kristalni prah
EINECS št.: 225-5825
Št. CAS: 4940-11-8
Kraj izvora: Kitajska
COA
| Predmeti | Specifikacija | Rezultat |
| Barva in videz | Bel kristalinični prah | Prevajanje... |
| Neprijeten vonj | Karanel-masleni škot 0dor | Potrdi |
| Čistost, w%/(po GC) | Večje ali enako 99.0 | 99. 84 |
| Območje taljenja (ºC) | 160~164 | 160. 7-162. 0 |
| Voda, m % | Manjše ali enako 0.5 | 0.09 |
Aplikacija
1, Izboljšan okus hrane: Maltol lahko izboljša splošne značilnosti okusa številnih začimb, kar ustvari gladek in harmoničen okus. Za povečanje in izboljšanje sladkosti lahko izboljša neuravnoteženo, prekinjeno in močno kakovost okusa sladila, kar pomaga, da je okus izdelka bližje saharozi, pridobljena sladkost pa je bolj popolna in uravnotežena.
2. Poleg uporabe v prehrambeni industriji ima maltol tudi različne druge aplikacije. V farmacevtski industriji se uporablja kot pomemben intermediat pri sintezi različnih zdravil. Ugotovljeno je bilo, da ima močne antioksidativne lastnosti, zaradi česar je dragocena sestavina v kremah in losjonih proti staranju.
Pakiranje
paket: 25 kg/boben
Naše podjetje
Priljubljena oznake: maltol, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, po meri, veleprodaja, poceni, popust, nizka cena, brezplačen vzorec
