Food Grade CAS 25383-99-7 natrijev stearoil-2-laktilat v prahu E481

 

Opis

 

Natrijev stearil laktat, živilski emulgator, se pripravi s sintezo natrijeve soli iz stearinske kisline in mlečne kisline. Kremna barva, krhka trdna snov ali prah, rahlo karamelnega vonja, rahlo higroskopičen. Dodamo ga lahko v procesu proizvodnje izdelkov iz moke, mlečnih izdelkov, čokolade in raznih slaščic, marmelade, paradižnikove omake, sladke paste in drugih živil.

 

Parametri izdelka

 

Postavka	Specifikacija
Videz	Prah slonovine
Kislinsko število (mgKOH/g)	60-80
Estrska vrednost (mgKOH/g)	120-190
VREDNOST UMILJENJA (mgKOH/g)	180-250
Skupna mlečna kislina (odstotek)	23-34
Vsebnost natrija (odstotek)	3.5-5.0
Težke kovine (kot Pb) (mg/kg)	Manjše ali enako 10
ARSEN (As) (mg/kg)	Manjše ali enako 3
SVINEC (Pb) (mg/kg)	Manjše ali enako 2

 

Aplikacija

1. Mast v prahu (rastlinski prah)

2.Pikantna napihnjena hrana

3.Sveža smetana

4.Rezanci. Sestavina za izboljšanje kruha, parjenega kruha, rezancev in cmokov

5.kvas

6. Zamrznjena hrana

7. Čisto mleko in mlečni napitki

8.mesni izdelek

9.sladoled

10.Nanos v piškotih

11.Čokolada in razni bonboni

12. Instant izdelki v prahu, kot sta mleko v prahu in kakav v prahu

13. Jam, paradižnikova omaka, sladka pasta

 

Pakiranje in dostava

 

25kg karton

 

O nas

 

Priljubljena oznake: prehrambeni razred cas 25383-99-7 natrijev stearoil-2-laktilat v prahu e481, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarna, po meri, veleprodaja, poceni, popust, nizka cena, brezplačen vzorec