Arabski gumi

Uvod

Arabski gumi, znan tudi kot arabski gumi, izvira iz debla eksudata Acacia v Leguminosae, zato je znan tudi kot akacia gumi. Gumi arabščina je sestavljena predvsem iz visokih molekularnih polisaharidov in njihovih kalcijevih, magnezijevih in kalijevih soli. V glavnem vključuje gumi aldozo, galaktozo, glukuronsko kislino itd. Arabski gumi z dobro kakovostjo je jantar v barvi, delci pa so veliki in okrogli.

Specifikacija

Uporaba

Uporablja se predvsem kot zgoščevalec, stabilizator, emulgaator, glazura za premaz. Ta izdelek se pogosto uporablja pri proizvodnji pijač, kot so proizvodnja brezalkoholnih pijač, okus koncentrata soka in eteričnih olj, ki jih je mogoče stabilizirati. Uporablja se tudi pri izdelavi sladkarij, kot so tradicionalni trdi (alkoholni) piščančji, mehki sladkarije, bombažne sladkarije. Lahko bi ga uporabili tudi kot stabilizator pene.

Priljubljena oznake: arabski gumi, Kitajska, dobavitelji, proizvajalci, tovarniško, prilagojeno, veleprodaja, poceni, popust, nizka cena, brezplačen vzorec